Dynamisez l'activité économique de notre département, valorisez le travail de ses producteurs, respectez l'environnement et retrouvez le bon goût du terroir des paysans d'Ardèche et ses départements limitrophes.

LE VILLAGE DES PRODUCTEURS
Bienvenue sur le site du Village des Producteurs
voici notre histoire

Historique

A l’initiative des producteurs de la coopérative fruitière du Bas-Vivarais VIVACOOP, le Village des Producteurs est créé en 2007 sur la commune de St Sernin jusqu’en 2011. En septembre 2009 ils ouvrent un second magasin à Aubenas, puis en mai 2017 un nouveau point de vente à Ruoms.

Son but est de rassembler les producteurs de proximité autour de points de vente au détail, et de proposer un large choix de fruits et légumes de saison, viandes et volailles, fromages et produits laitiers, vins, bières ou jus de fruits, ainsi que toute une gamme de confitures, de terrines et autres produits d’épicerie.

Sa vocation est de redynamiser les territoires ruraux de proximité, tout en proposant des prix attractifs qui rémunèrent équitablement les paysans et artisans, afin que ceux-ci puissent non plus survivre, mais vivre dignement de leur métier sur des exploitations vivables, et à taille humaine, dans le respect du rythme de la nature et de sa diversité.

Pourquoi ça fonctionne ?
Une question de valeurs
Des producteurs locaux
Acteurs de la nature
Les producteurs assurent une production végétale et animale sur des exploitations à taille humaine, respectueuse du rythme de la nature, du vivant et des saisons. Ils entretiennent nos territoires, nos paysans sont nos paysages.
Circuit court
Les producteurs de proximité effectuent les livraisons, de l'exploitation jusqu'au magasin. Fraîcheur, qualité et saveurs sont préservées grâce à la régularité, jusqu'à plusieurs fois par semaine lorsque nécessaire pour les produits frais : fruits & légumes de saisons juste après la récolte, viandes ou produits laitiers.
Hygiène et sécurité alimentaire
Les producteurs délèguent, et contrôlent les missions confiées à des professionnels de la vente au détail, a savoir le service de réception, de mise en rayon et de vente au quotidien, mais encore afin de garantir la propreté du magasin, la mise en œuvre d'un Plan de Nettoyage et de Désinfection, contrôlé par un laboratoire d'analyses indépendant.
Dignité
Pour récolter la première châtaigne il faut attendre 10 ans, le premier abricot 4 ans, un poulet 3 mois, aussi pour produire il faut payer des charges d'exploitations d'avance, plusieurs années à l'avance et des impôts. Mais pour vivre dignement de son travail, il faut aussi dégager un revenu minimum qui garanti la sécurité financière des familles, comme tout à chacun.
Des clients responsables
Proximité
Le client trouve en un seul endroit les besoins essentiels de l'alimentation, issus d'exploitation agricoles de proximité. Les producteurs organisant leur travail de façon à livrer le point de vente régulièrement.
Prix équitable
Le magasin propriété de la coopérative VIVACOOP et de producteurs est le seul intermédiaire, il est un outil d'optimisation des charges (le loyer, les salaires, l'électricité, l'investissement...). Pour le client c'est l'assurance de bénéficier de prix de vente justes et attractifs tout en privilégiant une rémunération équitable des paysans locaux.
Soutient
Grâce à ses achats au Village des Producteurs, le client participe économiquement à la redynamisation des territoires de proximité, avec le maintien du potentiel agricole existant tout en favorisant l'installation de jeunes agriculteurs.
Respect de l'environnement
Avec des produits issus d'une agriculture locale, c'est pour le client l'assurance de participer aux économies d'énergie liées au transport routier. Une exploitation à taille humaine est plus respectueuse de l'environnement, elle vit au rythme des saisons, elle est moins mécanisée, elle consomme peu ou pas de produits chimiques de synthèse lorsqu'elle est en agriculture biologique.
Pourquoi faire vos courses au Village des Producteurs ?
Pour avoir du choix
et couvrir l’essentiel des besoins en alimentation avec des fruits et légumes, viandes, volailles et charcuterie, fromages, lait frais, ainsi que des produits de l’épicerie salée et sucrée, des vins, des bières et des jus de fruits.
Pour faire des économies
en n’achetant que le nécessaire à une alimentation saine, sans se laisser tenter par des offres superflues.
Pour manger des produits frais
et de saison, grâce à la proximité des producteurs les livraisons sont quotidiennes, les fruits et légumes sont livrés tout de suite après récolte, les goûts et les saveurs sont préservés, le rythme des saisons est respecté.
Pour défendre un prix équitable
qui rémunère le producteur à la juste valeur de son travail grâce au circuit court (un seul intermédiaire qui est le magasin de vente au détail).
Pour favoriser une agriculture locale
qui génère des emplois directs et indirects dans notre bassin de vie, qui est un facteur d’entretien des paysages grâce au travail de la terre par les paysans, dans le respect des équilibres naturels et de la biodiversité.
Pour l'environnement
favoriser une agriculture locale est la meilleure garantie d’avoirs des produits qui ne passent pas des jours voir des semaines en frigo, sur les routes ou sur les mers. La proximité des producteurs est un facteur important d’économie d’énergie et de lutte contre les pollutions.
Nos magasins
Venez découvrir nos produits en magasin
Aubenas
Aubenas

Chemin de la Jardinerie, 07200 Aubenas, France.
04 75 36 65 68

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi 9h - 12h30 et 14h30 - 19h, samedi sans interruption, fermé le dimanche.

Ruoms
Ruoms

23 Boulevard de l'Europe Unie, 07120 Ruoms, France.
04 75 39 52 60

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi 9h30 - 12h30 et 15h - 18h30, samedi 9h30 - 13h, fermé le dimanche.